तो दोस्तों आज हम इस बारे में अच्छे से जानेगें की कैसे हम अपने Weigh को Loss कर सकते है। मैं आपको विश्वास दिला सकता हूँ की अगर आप इस Post को अच्छे से पढेंगे तो आपको बहुत सारे Questions के Answer मिल जायेंगे जो भी आपके दिमाक में चल रहें है। सभी व्यक्तियों को अपने-अपने शरीर के मुताबिक अलग-अलग भोजन की जरूरत होती है। यह सब हमारी Height, Weight, और Fat% और हमारी जीवनशैली के ऊपर निर्भर करती है।
अगर हम अपना Weight Loss करना चाहते है तो हम जितना खाना खाते है तो उससे कम खाना खाना होगा। यानि हमें अपने शरीर की Calories की कमी का सृजन करना होगा। जिसको हम कह सकते है की जिस भी खाने में कैलोरी कम होगी हमें उस खाने को खाना चाहिए।
अगर कहीं आपको ये लग रहा हो को कैलोरी क्या होता है तो मैं आपको बता देता हूँ कि हम प्रतिदिन जो भी भोजन करते है। उसमे जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा आदि होती है इन सम्पूर्ण पदार्थों को कैलोरी कहा जाता है। अगर आपको जितनी कैलोरी लेनी चाहिए। अगर आप उतनी ही कैलोरी ले रहें हो तो आप दिन में जब मर्जी खाओ तो कोई फर्क नही पड़ेगा। चाहे आप रात में चावल खाओ. उससे कोई फर्क नही पड़ेगा।
मूल रूप में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट (सम्पूर्ण कैलोरी) की गिनती ठीक होनी चाहिए कि हमें दिन में कितना कार्बोहाइड्रेट लेना चाहिये और प्रोटीन कितनी लेनी चाहिए और वसा आदि। जो व्यक्ति इस कला को जान लिया उसको Weight Loss करने से कोई नही रोक सकता है।
1. अपनी कैलोरी गिने (Count Your Calories) :-
अगर हम अपना वजन घटना चाहते है तो हमे अपने कैलोरी को प्रतिदिन गिनना पड़ेगा। तभी हम एक अच्छी Diet ले पाएंगे। जितने शरीर के लिए चाहिए। अगर हम अपने शरीर के जरूरत से ज्यादा कैलोरी लेंगे तो निश्चित रूप से हमारा वजन भी बढेगा। ये जो Diet plan होता है। ये सबका अगल-अलग होता है। क्युकि यह व्यक्ति की Height, Weight, और Lifestyle के हिसाब से होता है।
बहुत लोगों को यह लगता होगा कि में तो कुछ खास खाता भी नही, और ना ही मेरी Diet ज्यादा है, फिर भी मेरा Weight कम नही हो रहा। अगर आपको भी ऐसा लगता है तो आप अच्छी कैलोरी ले सकते हो लेकिन भूखे नही रहना है।
ब्रेड की जगह आप रोटी, रिफाइंड तेल की जगह आप घी,मक्खन, या नारियल का तेल, और चीनी की जगह शहद, गुड और बाहर के खाने के बजाय घर का खाना ये सब चीजे आप कर सकते हो। अगर हम अच्छी कैलोरी की बात करें तो आपको पता है की कैलोरी के मुख्य 3 स्त्रोत है कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और वसा।
आपने सुना होगा की हमे कम कार्बोहाइड्रेट खाना चाहिए। जैसे चावल, ब्रेड,आलू आदि कम खाओ और ये भी सुना होगा की वसा यानि तली हुई चीजे कम खाओ। क्या आपने कभी सुना है की हमें प्रोटीन कम खानी चाहिए कभी सुना है की अगर Weight Loss करना हो तो प्रोटीन कम खाओ। नहीं ना। बल्कि इसके उल्टा सुना होगा की हमें प्रोटीन खाना चाहिए।
क्या आपने कभी सोचा की ऐसा क्यों है? Weight Loss और प्रोटीन के आपस में क्या संबंध है। इसका एक कारण नही बल्कि इसके बहुत से कारण है। हमारे शरीर में एक हार्मोन होता है। जिसको Hunger Harmone कहते है। जिसका नाम होता है Ghrelin . Ghrelin हमारी भूख को बढाता है और जब आप प्रोटीन खाते हो तो उससे ये Ghrelin यानि Hunger Harmone का उत्पादन कम हो जाता है। जिससे हमें ज्यादा भूख नहीं लगती है। प्रोटीन खाने पर हम अच्छा महसूस करते है. और भूख कम हो जाती है।
अगर आपको भी अपना वजन कम करना है तो अपनी Diet में से Fat और Carbohydrates को कम करके उसको Protien से बदल लें। प्रोटीन सिर्फ Weight Loss में ही सहायता नही करता बल्कि ये शारीरिक ताकत, हड्डियों, तथा Metabolism को सुधरने में बढ़ावा देता है।
एक उदारहण के तौर पर मानते है की एक घर में 2 भाई होते है दोनों को प्रतिदिन लगभग एक जैसा ही भोजन मिलता है। जिसके परिणामस्वरूप एक भाई मोटा हो जाता है और एक भाई वैसा ही पतला रह जाता है। इसका मुख्य कारण क्या है? इसका मुख्य कारण है। हमारे शरीर का Metabolism (उपापचयी क्रिया). Metabolism यानि हमारे शरीर के अंदर होने वाली जैव रसायनिक प्रक्रियाए जिससे भोजन का विभाजन होता है और हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पन करता है। अगर हमारा Metabolism ही ठीक नही होगा खाना ठीक से नही पच पायेगा यानि हमारा पाचन तन्त्र ठीक से काम नही करेगा।
क्या आपको पता है की कुछ लोगों के Weight Loss ना होने का मुख्य कारण उनका खराब Metabolism होता है। Metabolism को ठीक करने के लिए हमे ज्यादा कुछ नही करना। बल्कि अपनी जीवनशैली में कुछ परिवर्तन करना है। जैसे कि पानी हमारे शरीर को साफ करता है। इसिलिये लगातार पानी पिने से हमारी Body की Cleansing हो जाती है और हमारी Body की Detoxification होती रहती है।
अगर आप खाना खाने से आधा घंटा पहले पानी पीतें है। तो आपको ज्यादा भूख भी नहीं लगती और एक शोध में भी Research हुआ है कि अगर आप लगातार पानी पीतें है तो उससे आपका Metabolism को बढ़ावा मिलता है।
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